Super goda friterade räkor med frasig panerig som blandas i en härlig sötsur chilimajonnäs. Mums…supergod och superenkelt att laga! Du har en god förrätt, aptitretare, sidorätt eller huvudrätt på nolltid!
Bang Bang / Dynamite Shrimp (20 st)
20 Vannameiräkor salt svartpeppar olja (för fritering)
4 msk majonnäs 1 msk sötsursås 1 tsk Sriracha (eller efter preferenser) 1/2 tsk soja
Ganityr
Gräslök eller salladslök sesamfrön
Gör såhär:
Gör såsen genom att blanda ingredienserna.
Förberedd paneringen genom att blanda samtliga ingredienser i en djup tallrik FÖRUTOM ägg.
Vispa ägget i en annan tallrik.
Föreberedd räkorna genom att tillsätta salt och svartpeppar.
Värm upp olja för fritering till lagom hög värme (ca 190 grader) Antingen häller ni ca st 3 cm djup olja i en kastrull/stekpanna eller använd er av en fritös.
Doppa räkorna först i mjölblandningen sedan i ägget och fritera tills gyllenbrun.