Minns dessa Buns som igår. I Thailand kallar vi dem för ”Salapao” som jag är helt säker på härstammar från det kinesiska ”Xiopao/Siopao” I den …
Recept
Thailändsk omelett – Khai Jiao
Tänk er fluffig och frasig omelette med umami doppad i heta Srirachasås som serveras med aromatiskt och nykokt jasminris! Mmm… thailändska omelett är nog den …
Malaysisk kycklingcurry
Det finns oändligt många variationer på curry över hela asien. Även i Malaysia kan vi finna olika versioner av currygrytor som oftast innehåller gräslök, citronblad …
Korean Fried Chicken
Populära Korean Fried Chicken för er som älskar lite hetta! Supergod glaze av chilipastan ”Gochujang”.. MUMS! Korean Fried Chicken (4 portioner) 4 kycklingfilé frityrolja Panering …
Bananfritters med vaniljglass, mandlar och kolasås
Årets efterrätt till nyårsmenyn hittar jag inspirationen från Thailand och bananfritters aka ”Kluay Kaek” med smaker av kokos, sesam i kombination med kolasås och frasiga …
Yakiniku Entrecôte – Stekt entrecôte med Yakinikusås
Min huvudrätt för årets nyårsmeny är stekt entrecôte med Yakinikumarinad och sås, serveras med japanskt rundkornigt ris! Till denna rätt har jag gjort en enkel …
Gyoza bites – lyxig förrätt
Nyårsmeny anno 2021 är här och först ut är ”Gyoza bites” som årets förrätt. Gyoza platta som friteras till en ”tacobåt” kombineras med laxtartar, mango …
Pankofriterade Tofusticks
Pankofriterade Tofusticks (ca 10 st) 100 gram tofu 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 ägg 1 dl panko olja (för fritering) …
Dumplingssoppa – snabb & enkel
Jag bjussar på ett enkelt recept på en god dumplingssoppa. Ni kan ha nudlar i också och valfria grönsaker. Jag tycker att pak choi och …
Spicy Asian Chicken burger
Min Spicy Asian kycklingburgare är nog den godaste kycklingburgare jag någonsin gjort! Det är ett recept ni helt enkelt måste prova. Frasig, god glaze med …