Jag har använt mycket tapiokamjöl i matlagning och tog fram detta recept för de som vill ha glutenfria Crêpes. Mitt recept är sockerfritt men ni kan tillsätta lite socker om ni vill. Tricket i att göra Crêpes är att de ska vara tunna och frasiga. Jag måste säga att jag verkligen älskar dessa Crêpes. De är supergoda som de är eller med sylt, grädde eller chokladsås.