My Asian Cuisine Detta recept är otroligt lättlagat, perfekt till en snabb lunch/middag med väldigt få råvaror. Receptet är veganskt men ni kan tillsätta vilken typ av protein ni vill.
Sticky Noodles - 2 portioner
150-200 gram vetenudlar
1 gullök (strimlad)
2 klyftor vitlök (pressad/riven)
2 morötter (strimlade) eller annan/andra valfria grönsaker som paprika, pak choi etc.
olja
Sås
5 msk ljus soja
2 tsk mörk soja/kinesisk soja
2 msk brunt socker /socker
1 msk maizenamjöl
1 msk risvinäger
1 msk vatten
2 tsk sesamolja
1/2 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar/svartpeppar
Garnityr
gräslök
sesamfrö
lime
Gör såhär:
- Börja med att blanda ingredienserna till såsen och rör om ordentligt. Såsen används i senare skede.
- Koka nudlar enligt förpackning, sila av med kallt vatten och låt vila.
- Förberedd wok-/stekpanna. Fräs vitlök i olja (medelhög värme) tills ni får lite doft och tillsätt morot och gullök. Höj därefter värmen!
- Rör om/woka i 2 minuter.
- Tillsätt nudlar och såsen och fortsätt att röra om/woka i 1-2 minuter så att såsen blandas ordentligt.
- Toppa med lime, gräslök och sesamfrö.
- Smaka av och servera!
