Min egen enkellagad nudelwok – Sticky Noodles

Detta recept är otroligt lättlagat, perfekt till en snabb lunch/middag med väldigt få råvaror. Receptet är veganskt men ni kan tillsätta vilken typ av protein ni vill.

Sticky Noodles - 2 portioner

150-200 gram vetenudlar
1 gullök (strimlad)
2 klyftor vitlök (pressad/riven)
2 morötter (strimlade) eller annan/andra valfria grönsaker som paprika, pak choi etc.
olja

Sås

5 msk ljus soja
2 tsk mörk soja/kinesisk soja
2 msk brunt socker /socker
1 msk maizenamjöl
1 msk risvinäger
1 msk vatten
2 tsk sesamolja
1/2 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar/svartpeppar

Garnityr

gräslök 
sesamfrö
lime

Gör såhär:

  1. Börja med att blanda ingredienserna till såsen och rör om ordentligt. Såsen används i senare skede.
  2. Koka nudlar enligt förpackning, sila av med kallt vatten och låt vila.
  3. Förberedd wok-/stekpanna. Fräs vitlök i olja (medelhög värme) tills ni får lite doft och tillsätt morot och gullök. Höj därefter värmen!
  4. Rör om/woka i 2 minuter.
  5. Tillsätt nudlar och såsen och fortsätt att röra om/woka i 1-2 minuter så att såsen blandas ordentligt. 
  6. Toppa med lime, gräslök och sesamfrö.
  7. Smaka av och servera!

Rekommenderade artiklar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.