Bulalo är en filippinsk soppa som tillagas genom att laga nötköttsben och benmärg tills kollagen och fett har smält i buljongen. Innehåller vanligtvis majskolv också …
Soppa
Dumplingssoppa – snabb & enkel
Jag bjussar på ett enkelt recept på en god dumplingssoppa. Ni kan ha nudlar i också och valfria grönsaker. Jag tycker att pak choi och …
Tom Yamsoppa
Tom Yam är förmodligen en av thailands mest kända och omtalade rätt. För de som inte har smakat så är soppan väldigt kryddig och syrlig. …
Tom kha gai – Syrlig Thai galangalsoppa
”Tom kha gai” (ต้มข่าไก่ på thiländska). Ordet ”kha” betyder galangal. Det innebär att just galangal spelar huvudrollen i denna rätt. Soppan betraktas som ganska krämig …
Vegansk nudelsoppa med stekta tofu på grönsaks- & örtfond
Mustig vegansk nudelsoppa på grönsaks- och örtfond med stekt tofu, toppad med chiliflakes, rostad vitlök, koriander och gräslök. Vegansk nudelsoppa för 4 portioner 1 ingefära …
Thailändsk nudelsoppa /Thai beef noodle soup – Guay tiau Nam
Thai Nudelsoppa eller Kuay tiao nam är mustigare version av Pho med mörkare fond. Jag använder oxlägg för att koka upp fonden. Vill ni ha …