Super goda friterade räkor med frasig panerig som blandas i en härlig sötsur chilimajonnäs. Mums…supergod och superenkelt att laga! Du har en god förrätt, aptitretare, …
Fisk/skaldjur
Gyoza bites – lyxig förrätt
Nyårsmeny anno 2021 är här och först ut är ”Gyoza bites” som årets förrätt. Gyoza platta som friteras till en ”tacobåt” kombineras med laxtartar, mango …
Laxteriyaki – Teriyakisås/glaze
Här får ni utöver en god fiskrätt även ett recept på hur ni kan göra en god Teriyakisås/glaze som ni kan använda till tex tofu, …
Spicy tonfisktartar med Crispy Rice
Har ni lite japanskt-/sushiris och färsk lax över kan ni göra dessa laxtartar och bjuda gästerna på spännande och goda munsbitar till förrätt! Spicy tonfisktartar med …
Thai Fish cakes – Tod mun pla
Jag älskar smakerna i dessa fish cakes! Frasig och mjuk på samma gång och texturen från långböna och fräscha smaker från limeblad. Godast är att …
Sardine Fried Rice
Ni kanske inte är ett stort fan av Sardiner på burk med tomatsås, men använder man det som bas i Fried Rice som består av …
Kimchi på ett enkelt sätt – Gör Koreas nationalrätt hemma!
Kimchi är koreansk fermenterad rätt (nationalrätt till och med!) som är baserad på salladskål/kinakål. Kimchi är väldigt kryddig, full av umami och väldigt användbar i …
Okonomiyaki – Japansk ”matpannkaka”
Den kända street food från Japan som både är otroligt god, smakrik och busenkelt att laga! ”Okonomiyaki” betyder ”grilla som du vill/gillar”. Okonomiyaki (4 portioner) …
Thai mangosallad – Yam mamuang
Mangosallad med asiatiska örter, cashewnötter och scampi. God som förrätt eller som sidorätt till annat.Innan vi dyker in på receptet så vill jag bara tipsa om …