Världens (?) enklaste Pak Choi-rätt. En wok med mycket umami och smak av vitlök. Det kan ju inte gå fel med mycket vitlök, eller hur? …
Vegetariskt
Friterad banan med glass
Superenkelt recept på den klassiska ”friterad banan med glass” med endast 3 ingredienser! Friterad banan med glass (4 st) 2 bananer (delad i 2 halvor)1,5 …
Auberginer med umamiglaze och vitlök
Det här är nog världens enklaste rätt med auberginer. Härlig textur på auberginen, god tjock glaze med mycket umami och såklart med asiatiska smaker som …
Kokospannacotta med mango
Mitt recept på pannacotta inspireras från en av mina favoritefterätter från Thailand, nämligen ”Mango Sticky rice”. Med smaker av kokos och mango som möts med …
Thailändsk omelett – Khai Jiao
Tänk er fluffig och frasig omelette med umami doppad i heta Srirachasås som serveras med aromatiskt och nykokt jasminris! Mmm… thailändska omelett är nog den …
Sojapicklade ägg eller ”Ramenägg”
Dessa är också kända som ”Ramenägg” / ”Ajitsuke Tamago”, ja kallar det vad ni vill, men gott är det! Jag använder även mörk soja för …
Glutenfria Crêpes
Jag har använt mycket tapiokamjöl i matlagning och tog fram detta recept för de som vill ha glutenfria Crêpes. Mitt recept är sockerfritt men ni …
”Appetizer cups” med Gyoza- eller wontonplattor
Har ni dumplings-, Gyoza-, wontonplattor över? Gör såna här ”appetizer cups” med valfri fyllning. Jag har i glasnudlar, kokt ägg, grönsaker, sötsursås, chilimajo. Vill ni …
Kimchi på ett enkelt sätt – Gör Koreas nationalrätt hemma!
Kimchi är koreansk fermenterad rätt (nationalrätt till och med!) som är baserad på salladskål/kinakål. Kimchi är väldigt kryddig, full av umami och väldigt användbar i …
Min egen enkellagad nudelwok – Sticky Noodles
Detta recept är otroligt lättlagat, perfekt till en snabb lunch/middag med väldigt få råvaror. Receptet är veganskt men ni kan tillsätta vilken typ av protein …