My Asian Cuisine Detta hittar ni överallt som Street food i Thailand (กล้วยแขก på thailändska) Super enkelt att laga men framför allt supergott!
Vegan och glutenfri
För ca 15-20 st veganska bananfritters
2 bananer
1 dl rismjöl
1/2 dl kokosflingor
1 msk sesamfrö
3 msk socker
1/2 – 1 tsk salt
1 dl vatten (kokosmjölk för mer nötig smak)
1/2 – 1 dl rismjöl (extra för panering)
Gör såhär:
- Skala bananer och skär dem i avlånga och tunna skivor.
- Blanda rismjöl, kokosflingor, sesamfrö, socker, salt och vatten till en smet.
- Förberedd en tallrik med extra rismjöl.
- Förberedd stekpanna med olja. Rulla först banan i rismjölet och doppa därefter i smeten och fritera tills gyllenbruna i medelhög värme.
Se video på min instagram där jag demonstrerar hur jag gör dessa bananfritter!
