1 grön papaya (omogen)
1 morot
2 msk palmsocker* (kan bytas ut mot honung/socker)
½ -1 st thai chili (bird’s eye) (extremt stark, så börja smått)
4 st vitlöksklyftor
2 medelstora tomater (grovhackad)
2 msk fisksås/vegansk fisksås
1-2 st lime (utifrån behov/preferenser)
1 dl rostade jordnötter
*Till skillnad från palmolja produceras palmsocker naturligt på ett hållbart, miljövänligt sätt, eftersom träd underhålls för sin saft istället för att huggas ned