Det här är nog världens enklaste rätt med auberginer. Härlig textur på auberginen, god tjock glaze med mycket umami och såklart med asiatiska smaker som …
Tapiokadumplings – Sago (sai neua)
Tapiocadumplings är verkligen en av mina absoluta favoriträtter från Thailand. Det är något som säljs överallt på streetfoodvagnar. I och med det är otroligt billigt …
Asiatisk Beef Bowl
Världens enklaste och snabbaste lunch? Nä kanske inte, men att ha lunch på 10-15minuter så är det jäkligt bra ändå (inte inkluderad tiden det tar …
Kokospannacotta med mango
Mitt recept på pannacotta inspireras från en av mina favoritefterätter från Thailand, nämligen ”Mango Sticky rice”. Med smaker av kokos och mango som möts med …
Äntligen släpps tävlingen ”Vegolådan – hela folkets färdigrätt” på Youtube!
Äntligen tävlingen med Dafgårds ”Vegolådan – hela folkets färdigrätt” där jag var med och tävlade i höstas! Totalt 4 avsnitt på Dafgårds Youtubekanal! Vinnarens vegorätt …
Tallrikar av sammanpressade LÖV??
Jag ordnade en stor 30 års fest till min fru i veckan och den stora snackisen var förutom den urgoda maten från det Afghanska köket, …
Salapao – Thai ångkokta buns med fyllning
Minns dessa Buns som igår. I Thailand kallar vi dem för ”Salapao” som jag är helt säker på härstammar från det kinesiska ”Xiopao/Siopao” I den …
Thailändsk omelett – Khai Jiao
Tänk er fluffig och frasig omelette med umami doppad i heta Srirachasås som serveras med aromatiskt och nykokt jasminris! Mmm… thailändska omelett är nog den …
Malaysisk kycklingcurry
Det finns oändligt många variationer på curry över hela asien. Även i Malaysia kan vi finna olika versioner av currygrytor som oftast innehåller gräslök, citronblad …
Korean Fried Chicken
Populära Korean Fried Chicken för er som älskar lite hetta! Supergod glaze av chilipastan ”Gochujang”.. MUMS! Korean Fried Chicken (4 portioner) 4 kycklingfilé frityrolja Panering …